Panazjatycki makaron z kurczakiem i warzywami: niezwykły obiad przygotowany w 20 minut

Dania panazjatyckie pojawiły się u nas nie tak dawno temu, ale już zdążyły zdobyć przyczółek w kuchniach wielu gospodyń domowych. Główne dania tej kuchni charakteryzują się dużą liczbą użytych składników i łatwością przygotowania.

Blogerka kulinarna Walentyna Kuszcz pokazała na swoim Instagramie, jak gotuje dania kuchni panazjatyckiej. Zademonstrowała przykład kolacji, której przygotowanie zajmuje 20 minut i z pewnością zadowoli każdego.

Składniki

• Makaron udon lub jajeczny - 200 gr
• Filet z uda kurczaka - 2-3 szt.
• Małe marchewki - 1 szt.
• Papryka - ½ szt.
• Cukinia lub cukinia - ½ szt.
• Kukurydza - 1 kolba
• Papryczka chili
• Czosnek - 3 ząbki
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka
• Zielona cebula - 3 pióra
• Sos sojowy - 70 ml
• Słodki sos chili - 2 łyżki
• Sos teriyaki - 2 łyżki.

Sposób przygotowania

1. Przed gotowaniem pokroić wszystkie warzywa w paski.

2. Pokrój kurczaka na podłużne kawałki i posyp skrobią.

3. Rozgrzać patelnię z olejem i smażyć kurczaka z każdej strony przez 3 minuty. Zdjąć z patelni.

4. Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź wodę, ale zostaw pół szklanki osobno. Zalać makaron zimną wodą.

5. Wymieszać sos sojowy, teriyaki, posiekany czosnek i słodkie chili.

6. Ponownie rozgrzać patelnię i dodać marchewki. Smażyć przez 2-3 minuty na dużym ogniu.

7. Następnie dodać cukinię, smażyć przez 2 minuty, następnie paprykę i odrobinę chili, 2 minuty, następnie kukurydzę i sos.

8. Dusić przez 1 minutę i dodać makaron oraz wodę z gotowania. Następnie dodaj cebulę i kurczaka i gotuj przez kolejne 2 minuty.