10"Wyściełana kapusta" pochodzi z Zakarpacia: to pyszny lunch
"Kapuśniak" na obiad
Source: thespruceeats.com
"Kapuśniak" to bogata zupa warzywna, która jest najczęściej przygotowywana na Zakarpaciu. Zawiera dużo warzyw i ziół. Jej konsystencja jest dość gęsta. Idealnie nadaje się na obfity obiad.
Pomysł gotowania kapusty na obiad został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Eduarda Nasirova (my_happyfood). W chłodne dni danie to będzie bardzo odpowiednie, jeśli zostanie zjedzone na ciepło.
Przepis na "gołąbki" na obiad
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogera kulinarnego Eduarda Nasirowa na Instagramie
Składniki:
- 3 ziemniaki (pokroić w kostkę)
- 1 cebula (posiekać)
- połowa kapusty
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 2 łyżki mąki
- 1 litr wody
- 200 g tłustej kwaśnej śmietany
- pietruszka/koperek
- sól i pieprz - do smaku
- ząbek czosnku - opcjonalnie
Sposób przygotowania:
Kapusta do gotowania
1. Podsmaż cebulę i czosnek w rondlu z grubym dnem.
Cebula do gotowania
Source: Pixabay
2. Dodać mąkę i smażyć na jasnozłoty kolor, mieszając od czasu do czasu.
Ziemniaki do gotowania
Source: Pixabay
3. Dodaj paprykę i wrzącą wodę.
Śmietana do gotowania
Source: pixabay.com
4. Dodać ziemniaki i kapustę, gotować po zagotowaniu, mieszając od czasu do czasu przez 12-15 minut, aż ziemniaki będą gotowe.
Mąka do gotowania
Source: Pexels
5. Dodać śmietanę, wymieszać i podawać do stołu, posypane ziołami.
Gotowa "gołąbki" na obiad
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogera kulinarnego Eduarda Nasirova na Instagramie
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!