Oryginalna przystawka z wątróbki na noworoczny stół: prosty przepis na niedrogie danie

Wątróbka drobiowa to jeden z najbardziej niedrogich, a jednocześnie bardzo zdrowych i smacznych produktów, które mogą być podstawą do przygotowania pysznych kotletów, kotletów, sałatek, przekąsek i pasztetów. Wątróbkę można również pysznie usmażyć z cebulą oraz upiec w piekarniku ze śliwkami i jabłkami, dzięki czemu będzie miękka i soczysta.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo proste, ale smaczne i satysfakcjonujące danie z wątróbki drobiowej.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 700 g
• jajka - 1 szt.
• śmietana - 1 łyżka
• przyprawy do kurczaka - 0,5 łyżeczki
• sól do smaku
• mąka - 5 łyżek
• marchew - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• majonez - 70 ml.
• czosnek - 3 ząbki.
• zielona cebula
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Obrać wątróbkę z błon i ubić w blenderze na gładką masę. Do masy dodać jajko, śmietanę, sól, przyprawy i mąkę. Dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiego ciasta.

2. Rozgrzać patelnię z olejem i smażyć cienkie placki z obu stron na złoty kolor.

3. Podsmażyć cebulę i marchewkę. Wymieszać majonez (śmietanę) ze startym czosnkiem.

4. Rozłożyć produkty w porcjach, jeden po drugim, posmarować majonezem z czosnkiem, cebulą i marchewką. Wierzch posmarować majonezem i udekorować zieloną cebulką, jeśli jest taka potrzeba.

Nadzienie może być dowolne. Na przykład - smażone grzyby, karmelizowana cebula, duszona marchewka, drobno posiekane gotowane jajka, topiony ser i świeże zioła - każdy składnik nadaje potrawie wyjątkowy smak!