Ciasto cebulowe na cieście francuskim: jak ugotować pyszne danie dla całej rodziny

Domowe placki mogą być wykonane z dowolnego ciasta i z różnymi nadzieniami, wśród których szczególnie popularne są nadzienia rybne, warzywne i mięsne, a także ziemniaki i ser, grzyby i cebula.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne i sycące ciasto cebulowe z ciasta francuskiego.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 250 g
• Cebula - 1 szt.
• Por - 3 łodygi
• Twardy ser - 100 g
• Ser feta - 80 g
• Śmietana - 50 g
• Jajko - 1 szt.
• Oliwa z oliwek
• Masło - do smaku
• Sól/pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekać cebulę. Rozgrzać oliwę z oliwek i masło na patelni. Dodać cebulę i dusić na średnim ogniu na złoty kolor.

2. Pory przekroić wzdłuż na pół. Drobno posiekać. Dodać do białej cebuli i dusić do miękkości (około 10 minut). Dodać sól i pieprz do smaku.

3. Wysmaruj formę masłem i włóż do niej ciasto. Dobrze dociśnij je do boków i odetnij nadmiar. Nakłuj spód widelcem i włóż formę z ciastem do lodówki.

4. Włóż cebulę do miski, dodaj twaróg, śmietanę i jajko, wymieszaj i dopraw do smaku (sól/pieprz). Wyjmij ciasto z lodówki. Wlać do niego nadzienie i równomiernie rozprowadzić.

5. Piec w piekarniku w temperaturze 190 C, aż ciasto będzie złote, około 40 minut.