Makowiec cytrynowy: jak go nasączyć, aby nie był suchy

Przytulność w domu może być stworzona przez wystrój, miękkie tkaniny, kota, który zasnął w dziwnej pozycji i aromat niesamowicie pysznych domowych wypieków. Właśnie dlatego ten rodzaj żywności zajmuje centralne miejsce jesienią i zajmuje jedno z głównych miejsc w diecie ludzi.

Blogerka kulinarna Liza Hlińska zaprezentowała na Instagramie przepis na makowiec cytrynowy. Jest to idealna propozycja dla osób, które nie przepadają za zbyt słodkimi wypiekami.

Składniki na ciasto

(na 2 patelnie, długość patelni - 16 cm, szerokość - 5 cm, wysokość - 6 cm)

• Masło - 150 g
• Cukier - 120 g
• Skórka z cytryny - 1 szt.
• Mąka - 160 g
• Mak - 40 g
• Proszek do pieczenia - 10 g
• Jajka - 2 szt.
• Sok z cytryny - 40 ml

Składniki na polewę cytrynową

• Sok z cytryny - 30 ml
• Cukier puder - 100 g
• Skórka z cytryny - 1 szt.

Składniki na syrop

• Woda - 100 ml
• Likier "Limoncello"/sok z cytryny - 30 ml
• Cukier - 90 g

Sposób przygotowania

1. Włącz piekarnik do 170C.

2. Ubij zmiękczone masło trzepaczką, aż stanie się pastą.

3. Dodać cukier, wymieszać, dodać ciepły sok z cytryny, skórkę z cytryny, jajka o temperaturze pokojowej i ponownie wymieszać.

4. Połączyć suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i mak. Dodać do kremowej masy jajecznej i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Przygotuj foremki: posmaruj je zmiękczonym masłem i posyp cienką warstwą mąki.

6. Przełóż ciasto do foremek i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170C przez 30-35 minut. Sprawdzić, czy ciasto jest gotowe za pomocą drewnianego szpikulca.

7. Przygotować syrop. Połączyć wodę, cukier i likier, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia.

8. Skropić gorące ciasto gorącym syropem.

9. Przygotować polewę. Połącz cukier puder z sokiem i skórką z cytryny i dobrze wymieszaj.

10. Pokryj ostudzone babeczki lukrem cytrynowym.