Soczysta faszerowana papryka: przepis na pyszne i sycące danie na każdy dzień

Papryka faszerowana to najlepsza alternatywa dla gołąbków. Ponadto papryki są znacznie łatwiejsze w przygotowaniu niż gołąbki, a do ich nadzienia można użyć dowolnego rodzaju farszu - ryżu, mięsa mielonego lub warzyw.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną faszerowaną paprykę z ryżem i mięsem mielonym.

Składniki:

• 4-5 szt. papryk
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 400 g mięsa mielonego
• 100 g ryżu
• sól, pieprz

Do nadzienia:

• 300 ml przecieru pomidorowego
• 100 ml kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 500 ml wody

Sposób przygotowania:

1. Ugotować ryż w proporcji 1/2. Smażyć cebulę i marchewkę przez 5-7 minut, doprawić solą i pieprzem.

2. Wybrać papryki +- tej samej wielkości, odciąć górę i wyjąć środek.

3. Farsz: do mięsa mielonego dodać pieczeń, ryż, sól, pieprz i wymieszać. Nadziać paprykę.

4. Nadzienie: wymieszać wszystkie składniki.

5. Umieść papryki w naczyniu do pieczenia i zalej je nadzieniem. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 1-1,5 godziny.

Podawać z kwaśną śmietaną!