Soczysta papryka faszerowana mięsem: jak pysznie gotować

Soczyste i dojrzałe papryki są pyszne, gdy są nadziewane. Mięso jest do tego doskonałym wyborem. Możesz wybrać dowolny rodzaj farszu, najważniejsze jest dodanie smażenia warzyw dla soczystości.

Pomysł na ugotowanie obfitej faszerowanej papryki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Jany o pseudonimie yanni.cooking. Mięso należy wymieszać z ryżem, aby było bardziej satysfakcjonujące.

Składniki:

• papryka - 3 szt.
• mięso mielone z kurczaka lub cielęciny - 500-550 g
• marchew - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 1-2 ząbki
• jajka - 1 szt.
• ryż - 100 g
• tłusta śmietana lub śmietana - 3-4 łyżki.
• przyprawy: sól, pieprz, zioła

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przekrój paprykę na pół i ostrożnie obierz nasiona, pozostawiając ogonki - jest to nie tylko piękne, ale także wygodne do podania.

2. Lekko posolić i popieprzyć każdą połówkę.

3. Posmarować olejem roślinnym i wstawić do piekarnika na 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

4. Aby przygotować nadzienie, opłucz ryż, gotuj go przez 5 minut, aż będzie w połowie ugotowany, a następnie pozwól mu parzyć przez chwilę pod pokrywką.

5. W tym czasie podsmaż cebulę, marchewkę i czosnek na złoty kolor.

6. Wymieszać mięso mielone z warzywami, dodać ryż, jajko, śmietanę i przyprawy.

7. Wyjmij paprykę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć.

8. Następnie wypełnij je przygotowaną mieszanką.

9. Umieść nadziewane papryki w naczyniu do pieczenia, zalej wodą (tak, aby nie sięgała do połowy papryki) i przykryj folią. Piec przez 30-35 minut.

10. Zdejmij folię i pozwól papryce zrumienić się przez kolejne 15-20 minut bez folii, aby uzyskać złotą skórkę i najbardziej intensywny smak.