Soczysty kurczak po azjatycku na patelni: sekret tkwi w pikantnym sosie

Azjatycki kurczak to bardzo wyrafinowane i pikantne danie. Jednocześnie przygotowuje się go z dość prostych produktów. Aby mięso było soczyste i pikantne, należy dodać sos na bazie oliwy z oliwek i miodu.

Pomysł na gotowanie soczystego kurczaka w stylu azjatyckim został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Aliony Karpiuk(alionakarpiuk). Potrzebna będzie również skrobia kukurydziana.

Składniki:

• filet z kurczaka - 700 g
• sól - 1 łyżeczka
• skrobia kukurydziana - 35 g

Sposób przygotowania:

1. Pokrój filet i wymieszaj go z solą i skrobią.

2. Umieść go na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Ważne jest, aby kawałki leżały swobodnie na blasze do pieczenia i nie sklejały się ze sobą.

3. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 10 minut.

4. Po 10 minutach odwrócić i pozostawić na kolejne 10 minut.

Składniki na sos:

• czosnek - 2 ząbki
• miód - 2 łyżki
• papryczka chili - 0,5 łyżeczki
• ocet ryżowy - 1 łyżeczka
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
• wędzona papryka
• suszony imbir - 1 łyżeczka
• sos sojowy - 1 łyżka.

Sposób przygotowania sosu:

1. Wymieszać wszystkie składniki sosu.

2. Połączyć z gotowym kurczakiem.