Jamie Oliver opowiada, jak przygotować domowy makaron w mniej niż godzinę

Jeśli nigdy nie przygotowywałeś domowego makaronu, możesz szybko zrobić go według przepisu słynnego angielskiego szefa kuchni i restauratora Jamiego Olivera. I choć dla niektórych ta metoda wydaje się skomplikowana, w rzeczywistości potrzebujesz tylko 2 składników i niewiele czasu.

OBOZ. UA wyjaśnia, jak przygotować domowy makaron dla 6 osób w mniej niż godzinę, korzystając z poniższej metody Jamiego Olivera.

Składniki

• 600 g mąki
• 6 jajek

Sposób przygotowania

Wsyp mąkę na stolnicę lub do miski, zrób wgłębienie na środku i wbij do niego jajka. Następnie ubij jajka widelcem na gładką masę. Opuszkami palców wymieszaj wszystko, dodając od czasu do czasu trochę więcej mąki, aż wszystko się połączy.

Zagniataj ciasto, aż stanie się jedną dużą, lepką kulą. Aby pozbyć się glutenu, ugniataj ciasto rękami, dociskając je do stołu, zmieniając jego kształt, rozciągając i ponownie dociskając.

Gdy ciasto będzie gładkie i miękkie, zawiń je i schłodź przez 30 minut. Następnie rozwałkuj je. Najlepiej byłoby użyć maszynki do makaronu, ale można to również zrobić ręcznie.

Wskazówka: aby makaron był cienki, należy rozwałkowywać małe kawałki ciasta, a nie duże.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze , aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.