Jak zamienić czerstwe rogaliki w pyszny deser: ciekawy trik znanego szefa kuchni

W ostatnich latach zwyczaj jedzenia croissantów na śniadanie rozprzestrzenił się daleko poza Francję. Tysiące kawiarni na całym świecie stara się przygotować ten rodzaj ciasta przed otwarciem, aby zachwycić swoich klientów niezwykłym aromatem o poranku.

Powszechnie uważa się, że croissanty można jeść tylko wtedy, gdy są świeże. Po tym czasie ciastka stają się nieświeże i tracą swój smak. Istnieje jednak świetny sposób na przekształcenie rogalików, które straciły swoją miękkość, w pyszny deser. Słynna szefowa kuchni Nigella Lawson podzieliła się nim na Instagramie.

Składniki

• Karmel
• Śmietanka
• Mleko
• Burbon
• Stęchłe rogaliki

Sposób przygotowania

1. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem.

2. Włóż nieświeże rogaliki, podzielone na duże kawałki, do formy.

3. Połączyć śmietanę i mleko w rondelku i podgrzać. Dodać bourbon przed zagotowaniem.

4. Wylej masę na rogaliki i odstaw na chwilę.

5. Piec przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

6. Skropić karmelem i podawać.