Jak rozpoznać wino niskiej jakości w restauracji lub kawiarni: ekspert wymienia częsty błąd

Czasami chcemy pójść do restauracji lub kawiarni i zamówić kieliszek dobrego wina do pysznej kolacji. Aby jednak nie zepsuć sobie wrażenia z wieczoru, warto wiedzieć, jakie wino można zamówić i czego unikać.

Jonny Inglis, założyciel Winedrops.com, powiedział Mirror, jak rozpoznać wino niskiej jakości w restauracji lub kawiarni. Twierdzi, że nie trzeba być sommelierem, aby to zrobić.

Po tym jak kelner przyniesie wino do stolika, powinieneś upewnić się, że rocznik i winnica są takie same jak te, które zamówiłeś. Następnie do kieliszka nalewana jest niewielka ilość wina, które należy powąchać i upewnić się, że nie jest zepsute. W napoju nie powinny być wyczuwalne żadne smaki ani aromaty.

Naprawdę dobre wino powinno pachnieć jak mokry karton. Wskazuje to, że napój był dobrze zakorkowany i prawidłowo przechowywany. Wino nie powinno mieć zapachu octu. Jego obecność wskazuje na utlenianie zachodzące w napoju, a także na zbyt dużą ilość powietrza, które było obecne podczas przechowywania.