Jak szybko pokroić ananasa w idealne krążki i plastry

Krojenie ananasa może wydawać się trudnym zadaniem ze względu na jego twardą skórę i onieśmielające liście. Jednak dzięki opanowaniu kilku prostych sztuczek można łatwo przekształcić ten tropikalny owoc w apetyczne krążki lub plastry.

OBOZ.UA wie, jak prawidłowo i szybko pokroić ananasa.

Jak pokroić ananasa w krążki?

• Połóż ananasa na boku na desce do krojenia. Za pomocą ostrego noża szefa kuchni odetnij górną koronę i pół centymetra górnej części owocu.
• Umieść ananasa pionowo na podstawie. Ostrożnie odetnij skórkę od góry do dołu, zgodnie z kształtem owocu. Staraj się zachować zewnętrzną krawędź, ponieważ jest to najsłodsza część.
• Ułóż obranego ananasa poziomo i odetnij podstawę. Pokrój owoc w pierścienie, przesuwając się po szerokości. Grubość pierścieni można dostosować do własnych upodobań.

Rdzeń ananasa jest jadalny, ale nie tak smaczny. Dlatego można go usunąć z każdego pierścienia za pomocą małego noża.

Jak pokroić ananasa w plastry

• Obierz ananasa w taki sam sposób, jak w przypadku krojenia krążków - usuń koronę, skórkę i podstawę.
• Przekrój ananasa wzdłuż na cztery części, wykonując dwa nacięcia w kształcie litery X.
• Wytnij twardy rdzeń z każdej ćwiartki.
• Pokrój każdą ćwiartkę wzdłuż na mniejsze prostokątne plastry. Następnie pokrój je w poprzek na kawałki o pożądanym rozmiarze.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA w Telegram i Viber, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.