Jak zachować ostrą paprykę na zimę: pikantna przekąska na każdą okazję

Jeśli masz domową ostrą paprykę, warto przykryć ją na zimę. Będziesz mieć przystawkę, która będzie doskonałym dodatkiem do każdego dania. Szczególnie spodoba się tym, którzy lubią ostre przyprawy.

Pomysł na przygotowanie marynowanej ostrej papryki na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Alli o pseudonimie allasydora. Jest to bardzo prosta marynata.

Składniki:

• papryka ostra - 1 kg.
• woda - 1,5 litra
• sól - 1,5 łyżki
• cukier - 1,5 łyżki
• ocet 9% - 3 łyżki.
• liście laurowe, ziarna pieprzu, koperek, czosnek i inne ulubione przyprawy - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umieść przyprawy w wysterylizowanych słoikach.

2. Nakłuć paprykę widelcem w kilku miejscach i włożyć do słoików.

3. Zagotować 1,5 litra wody i zalać nią paprykę w słoikach.

4. Pozostawić do rozgrzania na 10 minut.

5. Wlej wodę z powrotem na patelnię.

6. Dodać cukier i sól.

7. Doprowadzić do wrzenia i dodać ocet.

8. Zalej papryki solanką i zwiń pokrywki.

9. Odwrócić, zawinąć i pozostawić do ostygnięcia.

10. Przechowywać w chłodnym miejscu.