Majonez w domu: jak gotować z gotowanymi jajkami

Majonez to dobrze znany zimny sos, który nada każdej potrawie niezrównany smak. Co więcej, jest tak łatwy w przygotowaniu, że poradzą sobie z nim nawet początkujący kucharze.

Pomysł na zrobienie majonezu w domu został opublikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Switłany Lewickiej (@lanas_diet). Jego podstawą są jajka na twardo i olej roślinny.

Składniki:

• Jajka na twardo - 3 szt.
• Masło - 30 ml.
• Woda filtrowana - 80 ml.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 10 g (do aromatyzowania, opcjonalnie)
• Sok z cytryny - 10 ml (ocet jest w porządku, ale trochę mniej)
• Mocna musztarda - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Ugotować jajka. Obierz jajka i pokrój je na kilka małych kawałków.

2. Dodaj do blendera: ugotowane jajka, sól, cukier, sok z cytryny, musztardę, olej i przefiltrowaną wodę. Zmiksować.

3. Świeży majonez jest gotowy.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Sos barbecue
• Sos do kebabów
• Klopsiki w sosie pomidorowym