Jak marynować borowiki na zimę: przepis krok po kroku

Borowiki są idealne do przyrządzania zup i sałatek, a także bardzo delikatnych zup. Mogą być również pysznie marynowane z przyprawami i liśćmi laurowymi.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na pyszne marynowane borowiki z octem, oliwą i przyprawami. Przepis na przystawkę został opublikowany na kanale YouTube Cooking is Easy.

Składniki:

• borowiki - 2 litry
• olej roślinny - 200 ml
• ocet 9% - 100 ml
• sól - 4 łyżeczki
• cukier - 8 łyżeczek
• czosnek - 12 ząbków
• liść laurowy - 12 szt
• ziarna pieprzu - 20-30 szt

Sposób przygotowania:

1. Umyj, obierz i posiekaj grzyby, włóż je do wrzącej wody i gotuj przez 15 minut. Następnie spuścić wodę.

2. Marynata: do grzybów dodać olej, ocet, cukier, posiekany czosnek, przyprawy i gotować przez 15 minut.

3. Włożyć grzyby do słoików, sterylizować przez 20-30 minut, zakonserwować i odwrócić słoiki.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Marynowane grzyby "Przekąska"
• Marynowane grzyby z goździkami
• Grzyby z marchewką w 5 minut