79Jak ugotować ciasto na pierogi, które nie będzie twarde, szare i twarde: dzielimy się najbardziej udanym przepisem
Domowe pierogi
Source: depositphotos.com
Pierogi to danie, które uwielbiają wszyscy, a ich przygotowanie jest bardzo szybkie i proste. Najważniejsze jest zrobienie dobrego ciasta i smacznego, soczystego nadzienia.
Domowe pierogi są gotowe
Kucharka Wita podzieliła się na Instagramie przepisem na udane ciasto na pierogi, które nie będzie twarde i ciemne.
Przepis na ciasto na pierogi
Source: zrzut ekranu przepisu kucharki na Instagramie
Porada kucharza: nie używaj kurczaka do nadzienia, ponieważ sprawi, że pierogi będą suche, ale udka z kurczaka są idealne. Mieszanka wołowiny i wieprzowiny jest bardzo soczysta i smaczna. Do mielonej przepiórki nie trzeba nic dodawać, jest soczysta sama w sobie!
Składniki:
- mąka - 3 szklanki
- jajka - 1 szt
- olej - 3 łyżki
- wrząca woda - 1 szklanka
- sól - 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać sól z mąką. Wymieszać jajko z olejem. Następnie dodać jajko z olejem na środek miski z mąką i mieszać widelcem, zagarniając coraz więcej mąki (nie trzeba próbować zagarnąć jej całej na raz).
Mąka do robienia chaczapuri
Source: Pixabay
2. Następnie delikatnie wlać wrzącą wodę i wymieszać łyżką. Wyrabiać łyżką, gdy ciasto jest gorące, a następnie wyrabiać na stolnicy przez około 5 minut.
Jak zrobić idealne ciasto na pierogi
Source: perfectitaliano.com
3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
Ciasto na pierogi bez jajek, drożdży i mleka
Użyj dowolnego nadzienia do pierogów!
Domowe pierogi
Source: depositphotos.com
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!