Jak zrobić pyszne ziemniaki na obiad w nowy sposób

Ziemniaki to bardzo zdrowe i niedrogie warzywo, które można gotować, piec, prażyć i dodawać do sałatek. Aby ziemniaki były miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz po upieczeniu w piekarniku, należy je gotować do połowy.

Kucharka Olha podzieliła się na Instagramie przepisem na pieczone ziemniaki z sosem na obfity i prosty obiad.

Składniki:

• ziemniaki - 11 szt.
• oliwa z oliwek - 5-6 łyżek
• wędzona papryka - 1/2 łyżeczki.
• suszony czosnek - 1/2 łyżeczki.
• przyprawy do ziemniaków - 1/2 łyżeczki.
• sól - szczypta

Do sosu:

• śmietana - 150 g
• ogórki kiszone - 1,5 szt.
• czosnek - 3-4 ząbki.
• sól lub sos sojowy - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki dobrze umyć i gotować w osolonej wodzie do miękkości.

2. Następnie połóż je na blasze do pieczenia i dociśnij szklanką.

3. Wymieszać oliwę z oliwek, sól, przyprawę do ziemniaków, wędzoną paprykę i suszony czosnek. Rozprowadź tę mieszankę na każdym ziemniaku. Piec przez 35 minut w temperaturze 220 C.

4. Aby przygotować sos, dodaj czosnek, sól lub sos sojowy i drobno posiekane ogórki kiszone do kwaśnej śmietany i wszystko wymieszaj.

Przepisy można znaleźć również na OBOZ.UA:

• Młode ziemniaki w stylu rustykalnym na patelni i w piekarniku
• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Ziemniaczane zrazy z mięsem