Jak usmażyć filet z kurczaka, aby był soczysty: dzielimy się technologią

Filet z kurczaka jest dość chudy i suchy. Podczas smażenia na patelni może wyschnąć jeszcze bardziej. Dlatego warto znać niuanse gotowania, aby uniknąć zepsucia produktu.

Galina, blogerka kulinarna o pseudonimie cooking_with_gala , podzieliła się na Instagramie wskazówkami, jak usmażyć soczystego kurczaka. Potrzebujesz tylko kilku prostych składników.

Składniki:

• 700 g filetów z ud kurczaka
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki czerwonej papryki
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka sosu sojowego

Sposób przygotowania:

1. Umyj mięso, odetnij jego nadmiar i osusz papierowym ręcznikiem.

2. Dodać przyprawy.

3. Można smażyć od razu lub pozostawić do zamarynowania na 30 minut lub na noc.

4. Smażyć na oleju z obu stron przez 10 minut.

5. Obracać szczypcami, aby zapobiec wyciekaniu soku.

6. Podczas serwowania umieścić na naczyniu.

7. Można dodać dodatki lub warzywa.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z filetem z kurczaka
• Kebab z fileta z kurczaka
• Kotlety z fileta z kurczaka