Jak pysznie marynować makrelę w słoiku: można zjeść w jeden dzień

Pikantna marynowana makrela to świetny dodatek do gotowanych lub smażonych ziemniaków. Ryba jest bardzo mięsista i ma bardzo mało ości, więc idealnie nadaje się do tego przygotowania. Jeśli przygotujesz odpowiednią marynatę, produkt będzie gotowy w ciągu jednego dnia.

Pomysł na gotowanie pysznej marynowanej makreli został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oksany Buczkowskiej (buchkovska ok). Najlepiej zrobić to w szklanym słoiku, ponieważ ryba będzie doskonale marynować się pod pokrywką i będzie nasycona wszystkimi smakami.

Składniki na marynatę dla 2-3 ryb:

• woda - 0,5 l
• sól - 1 łyżka
• cukier - 1 łyżeczka
• kolendra - 1 łyżeczka
• przyprawa do ryb - 0,5 łyżeczki.
• goździki, liście laurowe, ziele angielskie - 2 szt.
• czarne ziarna pieprzu - 6 szt.
• ocet - 1-2 łyżki. 9%.

Sposób przygotowania:

1. Rozmrozić makrelę, oczyścić, dobrze umyć.

2. Umieścić w słoiku.

3. Umieść wszystkie składniki marynaty w rondlu.

4. Doprowadzić do wrzenia i trzymać na małym ogniu pod przykryciem przez 1-2 minuty, aby przyprawy się zaparzyły. Ostudzić.

5. Zalać rybę zimną marynatą.

6. Pozostawić w chłodnym miejscu na jeden dzień do zamarynowania.