Jak gotować gofry, aby były wyjątkowo chrupiące?

Kiedy rano masz ochotę na coś pysznego o niesamowitym smaku, powinieneś wybrać gofry. W połączeniu z ulubionymi dodatkami tworzą wspaniały nastrój i przytulność w domu.

Szefowa kuchni Olga Martynowska doskonale wie, jak przygotować gofry, aby zadowolić całą rodzinę. Na Instagramie podzieliła się swoim sekretem robienia gofrów, które są naprawdę chrupiące.

Składniki

• mąka - 500 g
• masło - 100 g
• odtłuszczone mleko - 350 ml
• sól - 1/3 łyżeczki
• brązowy cukier - 40 g
• jajka - 3 szt.
• aktywne suche drożdże - 10 g
• wanilia
• rum - 4 łyżki

Sposób przygotowania

1. Ubić widelcem jajka, śmietanę, mleko i roztopione, ale nie gorące masło.

2. Do mąki dodać drożdże, cukier, wanilię, wymieszać i dodać masę jajeczną.

3. Wyrabiać ciasto przez 15-20 minut, aż będzie gładkie.

4. Przykryte ciasto pozostawić w ciepłym miejscu na 40-60 minut do wyrośnięcia. Przed pieczeniem można dodać rum i wymieszać do smaku.

5. Smażyć w gofrownicy przez 3-4 minuty na złoty kolor.