Jak prawidłowo ugotować tuńczyka i ile można bezpiecznie zjeść: przydatne wskazówki i przepis

Tuńczyk jest bardzo smaczną rybą, ale należy wiedzieć, że nie należy go jeść codziennie, ponieważ tuńczyk jest drapieżną rybą morską, która żywi się mniejszymi organizmami morskimi. Z tego powodu rtęć może gromadzić się w jego tkankach. Rtęć jest szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży, ponieważ może niekorzystnie wpływać na rozwój nienarodzonego dziecka. Zatrucie rtęcią z tuńczyka jest jednak dość trudne. Aby to zrobić, musisz jeść potrawy z tej ryby regularnie i w dużych ilościach. Jeśli ograniczysz się do 2-3 standardowych porcji tygodniowo, nie będzie żadnych problemów. Przyszłym matkom zaleca się spożywanie nie więcej niż 1-2 porcji tygodniowo.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pysznego smażonego tuńczyka z solą, pieprzem i sosem sojowym.

Składniki:

• filet z tuńczyka
• sól, pieprz
• sos sojowy
• sok z cytryny
• olej

Sposób przygotowania:

1. Dopraw tuńczyka solą i pieprzem i zanurz w sosie sojowym.

2. Smażyć na patelni przez 3-4 minuty z obu stron.

Pyszny z ryżem i ogórkiem!