Jak pysznie gotować ziemniaki: potrzebne są grzyby i śmietana

Ziemniaki są jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie. Jest stosowany w daniach głównych i pierwszych, sałatkach, a nawet deserach. Za każdym razem smak ziemniaków ujawnia się w nowy sposób, dlatego znajduje swoich koneserów.

Blogerka kulinarna o pseudonimie anastasia zhakulina podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na pyszne ziemniaki z grzybami. Danie będzie miało niezrównany smak, aromat i niezwykle delikatną konsystencję dzięki dodatkowi śmietany.

Składniki

• Małe ziemniaki - 600 gr
• Duża cebula - 1 szt.
• Grzyby - 500 g
• Suszone grzyby - opcjonalnie
• Śmietana 15% - 300 ml
• Mąka - 1,5 łyżki stołowej
• Ghee - roztopione masło
• Sól
• Pieprz
• Zioła prowansalskie
• Liść laurowy
• Świeże zioła

Sposób przygotowania

1. Obierz ziemniaki, zalej wodą, dodaj sól i liść laurowy i gotuj do miękkości.

2. W rondelku podsmażyć cebulę w ghee na złoty kolor, następnie dodać pokrojone grzyby i przyprawy (sól, czarny pieprz, zioła prowansalskie).

3. Ugotowane ziemniaki dodać do podsmażonych grzybów i cebuli, zalać śmietaną, dodać mąkę i wymieszać. Zamknąć pokrywkę i dusić przez 20 minut na średnim ogniu. Na koniec dodaj świeże zioła.