Wiadomości
Jak pysznie ugotować wątróbkę bez goryczy i nieprzyjemnego zapachu: dzielimy się wskazówkami i przepisem
Przepis na wątróbkę. Źródło: lifehacker
Wątroba jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych pokarmów, bogatym w witaminy, a mianowicie A, B1, B2, B3, B6, B9 (folian), B12, C i D, a także zawiera cholinę, żelazo, miedź, cynk, selen, fosfor i wszystkie niezbędne kwasy tłuszczowe i aminokwasy. Biodostępność witamin i minerałów z wątroby jest bardzo wysoka. Można ją przyrządzać na różne sposoby: piec, smażyć, dusić, a także robić z niej pasztety, kotlety i sałatki.
Jak smacznie gotować wątróbkę
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną duszoną wątróbkę ze śliwkami, przyprawami i winem.
Przepis na danie
Składniki:
- 1 duża cebula
- 100 g wina (50 do cebuli/50 do wątróbki)
- tymianek
- wątróbka (500-600 gramów)
- 1 łyżeczka balsamicznego
- śliwki
Sposób przygotowania:
1. Podsmażyć cebulę na złoty kolor z tymiankiem i winem.
Smażona cebula
2. Osobno usmażyć wątróbkę i dodać trochę wina.
Gotowanie wątróbki
3. Do naczynia do pieczenia włożyć najpierw podsmażoną cebulę, następnie podsmażoną wątróbkę, dodać tymianek i przykryć śliwkami. Piec przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni (w rozgrzanym piekarniku).
Gotowa wątróbka
Inne wiadomości
"Nie próbuję kpić": były mistrz świata w upokarzający sposób wypowiedział się o Usyku
Brytyjczyk wypowiedział się na temat sukcesu naszego rodaka
Robert Downey Jr. odmówił zagrania w "Odysei" Christophera Nolana: jaki jest powód?
Jeden z ulubionych aktorów nagrodzonego Oscarem reżysera nie pojawi się w jego kolejnym ambitnym projekcie