8Jak gotować soczyste kotlety wieprzowe: jeden sekret nada potrawie niezrównany smak
Idealne kotlety
Source: freepik
Kotlety to podstawowe danie, które każdy zna od dzieciństwa. Wydawać by się mogło, że w jego przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego. Ale jeśli po prostu rozbijesz kawałek mięsa, zanurzysz go w cieście i usmażysz, możesz skończyć z bardzo twardym i pozbawionym smaku daniem.
A jeśli chcesz soczystych i delikatnych kotletów wieprzowych, powinieneś postępować zgodnie z przepisem blogerki kulinarnej o imieniu marina frolova. Na Instagramie podała szczegółowy opis procesu gotowania, a także podzieliła się sekretem.
Delikatne kotlety wieprzowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama _marina_frolova._.
Składniki
- Kotlet wieprzowy - 800 gr
- Sól - 1 łyżeczka
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Woda mineralna - 300 ml
- Jajka - 3 szt.
- Mąka - 100 gr
- I olej
Sposób przygotowania
1. Pokroić wieprzowinę na plastry o grubości 2 cm, dobrze rozbić z obu stron.
Ubij mięso.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama _marina_frolova._.
2. Wycisnąć czosnek do miski, dodać sól i pieprz i wlać wodę mineralną.
3. Włożyć kotlety do miski i marynować w lodówce przez 1 godzinę.
Marynować przez godzinę.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama _marina_frolova._.
4. Następnie zanurz każdy kawałek najpierw w mące, a następnie w jajku.
Kotlety są gotowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama _marina_frolova._.
5. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!