Jak sprawdzić olej pod kątem fałszerstw w domu: 3 najprostsze sposoby

Każdy używa olejów roślinnych do gotowania, najczęściej do smażenia potraw. Są one również używane do przygotowywania sałatek i przekąsek. Należy jednak wiedzieć, że nie wszystkie oleje są wysokiej jakości i bezpieczne, ale można je łatwo sprawdzić w domu.

Redakcja FoodOboz dzieli się przydatnymi wskazówkami, jak testować olej roślinny w domu.

1. Jod

Wlej olej do szklanki i upuść jedną kroplę jodyny. Kropla jodu powinna zachować swój kształt i pozostać na powierzchni przez długi czas. Jeśli jednak natychmiast się rozprzestrzeni lub opadnie na dno, oznacza to, że olej zawiera szkodliwe zanieczyszczenia.

2. Sól

Wsyp łyżeczkę soli do 50 ml oleju bez szkiełka, zamieszaj i obserwuj, jeśli sól się rozpuści, oznacza to, że zawiera wodę, jeśli olej jest wysokiej jakości i bez zanieczyszczeń, sól nie powinna się rozpuścić.

3. Serwetka

Weź szklankę, wlej odrobinę oleju na dno szklanki, przykryj szklankę serwetką i odwróć ją na chwilę do góry dnem. Jeśli na serwetce pojawi się okrągły ślad oleju i nie rozprzestrzeni się, oznacza to, że olej nie zawiera wody; jeśli rozprzestrzeni się poza okrąg, olej został rozcieńczony wodą.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak przygotować zdrowe ghee w domu i jak gotować z nim smaczne i zdrowe potrawy.