Jak upiec soczystą makrelę z pomarańczą: smak ryby mile Cię zaskoczy

Makrela to ryba, która idealnie nadaje się do pieczenia. Dobrze komponuje się z różnymi marynatami i nadzieniami. Ale bardzo dobrym i oryginalnym pomysłem byłoby użycie pomarańczy, która doda jasnego smaku i soczystości.

Pomysł na gotowanie soczystej pieczonej makreli z pomarańczą został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan (katarina movchan. Potrzebujesz tylko 4 składników.

Składniki:

• makrela - 2 szt.
• pomarańcza - 1 szt.
• majonez - 4 łyżeczki.
• sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra i dół plus konwekcja).

2. Przykryj drewniane szaszłyki wodą, aby nie przypaliły się podczas pieczenia.

3. Ziemniaki dobrze umyć, pokroić na dowolne kawałki, dodać sól, pieprz i odrobinę oleju.

4. Wymieszać, wlać do naczynia do pieczenia i włożyć do piekarnika.

5. Obierz pomarańczę i pokrój ją na 8 części.

6. Usunąć wnętrze makreli, umyć, odciąć ogon i głowę.

7. Przetnij na pół, usuń kręgosłup i wszystkie kości.

8. Dodaj sól i pieprz do ryby oraz 1 łyżkę majonezu na każdą połówkę.

9. Natrzeć rybę przyprawami i majonezem.

10. Przeciąć wzdłuż na pół.

11. Połóż pomarańczę na krawędzi ogona, zwiń ją i nabij na szpikulec. Następnie przymocować roladkę z drugiej części ryby. 2 rolki na szpikulec. Powtórzyć ze wszystkimi składnikami.

12. Wyjąć naczynie z ziemniakami i położyć na nim roladki. Piec wszystko razem przez 20-25 minut.