Jak upiec pyszną makrelę na obiad: jest jeden mały sekret

Ryba jest dobra na lunch, ponieważ jest bardzo pożywna i satysfakcjonująca oraz sprzyja aktywnej aktywności umysłowej. Ale aby produkt był naprawdę smaczny, musi być odpowiednio marynowany i pieczony. Bardzo delikatna i aromatyczna makrela jest uzyskiwana przy użyciu proponowanej technologii.

Pomysł na gotowanie soczystej pieczonej makreli został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tani Szeremet (tania_sheremet_). Marynata do ryby przygotowywana jest na bazie piwa. Aby zachować wszystkie soki w środku, należy przykryć formę mokrym pergaminem na wierzchu.

Składniki:

• makrela - 2-3 szt.
• cebula - 2 duże
• sok z cytryny - do smaku
• sól i pieprz - do smaku

Składniki na marynatę:

• sos sojowy - 3-4 łyżki.
• ocet jabłkowy - 2 łyżki
• czosnek - 4 ząbki
• suszony imbir - 1 łyżeczka
• płatki chili - do smaku
• cukier - 1 łyżeczka
• ciemne piwo - 150 ml

Sposób przygotowania:

1. Oczyść makrelę, odetnij ogon i płetwy, a następnie pokrój na dwie części.

2. Dopraw solą i pieprzem, polej rybę sokiem z cytryny i odstaw na 20 minut.

3. Cebulę pokroić w ćwierćpierścienie i smażyć do uzyskania przezroczystości.

4. Aby przygotować marynatę, wymieszać sos sojowy, ocet jabłkowy, posiekany czosnek, cukier, suszony imbir, płatki chili i ciemne piwo.

5. Do naczynia do zapiekania włożyć podsmażoną cebulę, następnie dodać rybę, zalać marynatą i przykryć wilgotnym pergaminem.

6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 30 minut, zdjąć pergamin i wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Makrela w piekarniku z sosem śmietanowym
• Makrela faszerowana
• Makrela pieczona z czosnkiem i przyprawami