Domowy makaron Carbonara: klasyczny przepis na pyszne danie

Makaron Carbonara to świetna propozycja na obiad dla całej rodziny. To danie główne jest bardzo łatwe w przygotowaniu, ale jego smak z pewnością znajdzie swoich koneserów.

Blogerka kulinarna o pseudonimie anny cooking podzieliła się na Instagramie tym, jak gotować makaron, aby zawsze wychodził dobrze. Okazuje się, że w tym przepisie nie ma nic skomplikowanego.

Składniki

• Makaron - 200 gr.
• Boczek - 150 gr.
• Żółtka jaj - 3 szt.
• Parmezan - 50 gr.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Pieprz czarny

Sposób przygotowania

1. pokroić boczek/pieczeń, włożyć na zimną patelnię i smażyć mieszając na złoty kolor. Minutę przed smażeniem dodać do boczku ząbek czosnku, odsączyć tłuszcz i włożyć z powrotem na patelnię.

2.Ser zetrzeć na tarce i połączyć z żółtkami.

3.Ugotować makaron w osolonej wodzie, nie odcedzać, dodać makaron do tłuszczu z boczku, boczek, włączyć umiarkowany ogień i wymieszać.

4.Dodać 2-2,5 miarki wody z makaronu oraz żółtka i parmezan, energicznie mieszając, aż powstanie sos.