Obfite ciasto francuskie z kurczakiem i grzybami: idealne na lunch

Jeśli masz ciasto francuskie, będziesz mieć obfity obiad. Na takiej bazie można bardzo szybko zrobić ciasto z soczystym nadzieniem z kurczaka i grzybów. Nie musisz niczego ugniatać - przygotowanie jest tak proste, jak to tylko możliwe.

Pomysł na zrobienie ciasta francuskiego z pieczarkami i kurczakiem na obiad został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej favorite recipess. Cały proces zajmie około godziny.

Składniki:

• ciasto francuskie - 500-600 g
• cebula - 1 szt.
• grzyby - 500 g
• filet z kurczaka - 500 g
• mąka - 1 łyżka
• śmietana 20% - 200 g
• zioła prowansalskie
• sól, czarny pieprz
• mozzarella - 180-200 g
• masło
• żółtka - 1 łyżka + 1 łyżka wody
• nasiona sezamu

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, aż będzie przezroczysta.

2. Dodać pieczarki pokrojone w paski i smażyć razem na złoty kolor. Zdjąć z patelni.

3. Dodaj odrobinę oleju na patelnię i usmaż filet z kurczaka, pokrojony w paski, na złoty kolor.

4. Umieść grzyby i cebulę na patelni.

5. Dodaj sól, czarny pieprz i mąkę.

6. Smażyć wszystko razem przez kilka minut.

7. Wlać śmietankę i doprowadzić do zgęstnienia na małym ogniu, ciągle mieszając.

8. Aby ciasto było bardziej aromatyczne, dodać zioła prowansalskie.

9. Zetrzeć mozzarellę, dodać połowę do nadzienia i dobrze wymieszać.

10. Formę wyłożyć pergaminem i położyć arkusz gotowego ciasta francuskiego.

11. Przykryć nadzieniem, rozprowadzając je równomiernie i posypując serem.

12. Złóż brzegi ciasta w kierunku środka.

13. Posmarować żółtkiem wymieszanym z 1 łyżką wody i posypać sezamem.

14. Piec w temperaturze 180 stopni (tryb górny/dolny) przez 40-45 minut, a następnie kolejne 10-15 minut (tylko tryb dolny).