Zdrowe domowe nuggetsy zamiast kupionych w sklepie: z czego zrobić panierkę

Jedzenie typu fast food może być nawet bardzo bezpieczne i zdrowe, jeśli przygotowuje się je w domu. Na przykład, aby uzyskać chrupiące nuggetsy, potrzebne będą zwykłe filety z kurczaka. Kawałki można panierować w pokruszonych płatkach zbożowych.

Pomysł na pyszne domowe nuggetsy z kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie anna sma4notyt. Nie potrzebujesz oleju, ponieważ wszystko można upiec w piekarniku.

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 szt.
• sól, pieprz - do smaku

Składniki na ciasto:

• jajka - 3 szt.
• mleko - 4 łyżki.
• mąka - 4 łyżki
• suszony czosnek - ½ łyżeczki.
• papryka - 1 łyżeczka
• sól - ⅓ łyżeczki.

Składniki na panierkę:

• płatki kukurydziane (niesłodzone) - około 2 filiżanek
• masło - 50 g

Składniki na sos:

• majonez - 3 łyżki.
• czosnek - 1-2 ząbki (do smaku)
• koperek - 1-2 gałązki

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kurczaka na średniej wielkości kawałki, tak aby były łatwe do zjedzenia.

2. Dopraw solą i pieprzem i pozostaw na 10 minut, aby mięso nasiąkło przyprawami.

3. W głębokiej misce ubij jajka z mlekiem.

4. Dodaj mąkę, suszony czosnek, paprykę i sól.

5. Dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

6. Zmiel płatki kukurydziane ręcznie lub w blenderze (ale nie na proszek - kawałki powinny być średniej wielkości, aby zapewnić chrupiącą skórkę).

7. Zanurz każdy kawałek kurczaka w cieście i dobrze obtocz w pokruszonych płatkach.

8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

9. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i umieść nuggetsy w niewielkiej odległości od siebie.

10. Roztop masło i polej nim każdy kawałek - dzięki temu mięso uzyska złocistobrązową i soczystą skórkę.

11. Piec przez 20-25 minut, aż nuggetsy będą złotobrązowe.

12. Posiekać czosnek i koperek i wymieszać z majonezem. Odstawić na 5-10 minut.

13. Połóż ugotowane nuggetsy na talerzu i podawaj z aromatycznym sosem.