Jajka się nie psują i dłużej zachowują świeżość: najlepszy sposób na ich przechowywanie

Jajka mają długi okres przydatności do spożycia, ale wśród konsumentów toczy się debata na temat tego, gdzie je przechowywać, aby zachowały świeżość.

Na przykład w Stanach Zjednoczonych jaja są myte przed sprzedażą. Proces ten usuwa szumowiny, więc jeśli chcesz zachować ich świeżość, muszą być przechowywane w lodówce. Ale nawet jeśli nie zostały umyte, według ekspertów lodówka jest nadal najlepszym miejscem do tego celu, pisze OBOZ.UA.

Ponieważ większość domów ma obecnie centralne ogrzewanie, a tylko nieliczne mają chłodną spiżarnię, zwykle najbardziej praktyczne jest przechowywanie jaj w lodówce. W ten sposób dłużej zachowają świeżość.

Kuchnie są zwykle ciepłymi miejscami w domu, ponieważ podczas gotowania zwykle wytwarza się dużo pary. Nie wspominając o tym, że kaloryfery, które są stale włączone w zimie, sprawiają, że domy są znacznie cieplejsze.

Takie ciepłe środowisko powoduje rozwój bakterii i zwiększa prawdopodobieństwo zepsucia się jajek, więc bardziej efektywne jest przechowywanie ich w lodówce. Tylko jeśli masz odpowiednie chłodne pomieszczenie, w którym możesz je przechowywać, powinieneś pozostawić je poza lodówką.

Utrzymywanie jaj w stałej niskiej temperaturze jest kluczem do zachowania ich świeżości, a znaczne zmiany temperatury sprzyjają rozwojowi bakterii, takich jak salmonella.

Jeśli przechowujesz jajka na blacie, trzymaj je z dala od kuchenki, piekarnika lub innych gorących urządzeń, takich jak frytkownice lub kuchenki mikrofalowe.

Jeśli jednak zdecydujesz się na przechowywanie jajek w lodówce, nie przechowuj ich w drzwiach lodówki, ponieważ są one często otwierane, a ciepłe powietrze zmienia temperaturę i powoduje rozwój bakterii.

Aby jajka były świeże i bezpieczne do spożycia, przechowuj je w oryginalnym opakowaniu na środkowej lub dolnej półce lodówki, gdzie temperatura jest bardziej stabilna.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.

/Wiadomości/Jajka się nie...