Pyszny makaron z kurczakiem i grzybami na lunch: znacznie lepszy niż zwykły makaron z kiełbasą

Jeśli jesteś zmęczony zwykłym makaronem z kiełbasą, świetnym pomysłem jest ugotowanie na obiad wykwintnego makaronu z kurczakiem i grzybami. To danie spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. A co najważniejsze, spędzisz minimum czasu.

Pomysł gotowania makaronu z kurczakiem i grzybami na lunch został opublikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie ann.food. Najlepiej jest wziąć makaron durum, aby nie sklejał się i dobrze smakował.

Składniki:

• udo z kurczaka bez kości - 350 g
• pieczarki - 200 g
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 2 ząbki
• ser
• masło - 40 g
• olej do smażenia
• śmietana - 400 g
• makaron (spaghetti) - 250 g
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa - 1/3 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Usunąć skórę z uda i pokroić na małe kawałki.

2. Pieczarki pokroić w plasterki, a cebulę w drobną kostkę.

3. Na patelnię wlewamy olej i czekamy aż się rozgrzeje, dodajemy kawałek masła.

4. Smażyć kawałki udek na złoty kolor (aż będą ugotowane), doprawić solą i pieprzem do smaku.

5. Wyjmij mięso z udek z patelni i odłóż na bok.

6. Dodać cebulę na tę samą patelnię i smażyć do miękkości.

7. Dodaj grzyby i smaż na więcej niż średnim ogniu.

8. Smażyć grzyby, mieszając od czasu do czasu.

9. Dodać wyciśnięty czosnek i smażyć przez 1-2 minuty na małym ogniu.

10. Zmniejszyć ogień i wlać śmietanę o temperaturze pokojowej.

11. Gotować przez 10-15 minut, aż lekko zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu.

12. Doprawić pieprzem, solą i gałką muszkatołową.

13. W międzyczasie gotować makaron tak długo, jak wskazano na opakowaniu.

14. Upieczone udko dodać do sosu śmietanowego i dodać makaron, wymieszać.

15. Gotować na małym ogniu przez 3 minuty.

16. Podawać makaron z tartym serem.