Pyszne ciasto brokułowe: niezwykły przepis ze zdrowym warzywem

Brokuły to niezwykle smaczne i zdrowe warzywo pełne witamin i składników odżywczych. Ma również bardzo piękny wygląd i może ozdobić każde danie, w tym wypieki.

Blogerka kulinarna Kateryna Brajło podzieliła się na Instagramie przepisem na ciasto brokułowe. Przepis jest dość nietypowy, ale łatwy w przygotowaniu.

Składniki

• Brokuły - 300 gr.
• Mąka - 180 gr.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 250 ml.
• Olej - 50 ml.
• Mozzarella - 120 gr.
• Zieloni
• Twardy ser - 50 gr.
• Ulubione przyprawy
• Czosnek
• Nasiona sezamu

Sposób przygotowania

1. Brokuły podzielić na różyczki i gotować we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty, a następnie przełożyć do zimnej wody. Połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar płynu.

2. Połącz mąkę, mleko, jajka i oliwę z oliwek w głębokiej misce i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Dodaj zioła, przyprawy, mozzarellę, brokuły i ponownie wymieszaj.

4. Wlać mieszankę brokułów do naczynia do zapiekania i posypać startym twardym serem.

5. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piecz przez 45-50 minut, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.

6. Lekko ostudzić i podawać z jogurtem greckim/kwaśną śmietaną.