Chrupiąca kapusta kiszona ze słodką papryką, marchewką i cebulą: można zjeść po 24 godzinach

Kapusta kiszona to bardzo zdrowy i smaczny produkt, który będzie idealnym dodatkiem do różnych potraw. Aby kiszona kapusta była chrupiąca, przed gotowaniem należy ją dobrze rozgnieść rękami.

Kucharka Daria podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na kiszoną kapustę z papryką, marchewką i cebulą.

Składniki:

• duża kapusta - 1 szt.
• papryka czerwona - 3-4 szt.
• marchew
• cebula - 5 szt.
• sól - 50 g
• cukier - 100 g
• olej - 150 ml
• ocet - 80 ml

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć lub posiekać kapustę, dodać paski papryki, startą marchewkę i cebulę.

2. Dodaj sól, cukier, olej i ocet. Wszystko dobrze wymieszać.

3. Przełóż sałatkę do słoików, przykryj pokrywkami i przechowuj w lodówce.

Można jeść następnego dnia!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kiszona kapusta we własnym soku
• Kiszona kapusta w solance
• Wodorosty po koreańsku