Chrupiące domowe bajgle z makiem zamiast ciasta: przepis na idealne ciasto

Domowe bajgle to pyszne ciasto, które może być alternatywą dla pasztecików i bułeczek. Aby były chrupiące, kucharze zalecają przygotowanie ciasta z mlekiem i drożdżami.

Cook Wita podzieliła się na Instagramie przepisem na chrupiące bajgle z makiem, których przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut.

Składniki:

• mąka - 500 g
• mleko - 125 ml
• cukier - 1 łyżka
• sól - 0,5 łyżeczki
• drożdże - 50 g
• cukier waniliowy - 10 g
• masło - 125 g

Nadzienie:

• mak lub dżem, mleko skondensowane - 400 szt
• masło i cukier na chrupiącą skórkę

Sposób przygotowania:

1. Do ciepłego mleka dodać sól, cukier, cukier waniliowy, jajko, roztopione masło, drożdże i mąkę i zagnieść ciasto. Natychmiast rozwałkować ciasto na warstwę i pokroić w trójkąty.

2. Rozsmarować nadzienie na spodzie trójkąta i zwinąć bajgle.

3. Zanurz każdy bajgiel w oleju i cukrze z makiem.

4. Przełożyć na blachę do pieczenia i piec przez 10 minut w temperaturze 190°C i 10 minut w temperaturze 180°C.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Bajgle z mlekiem
• Bajgle z wiśniami
• Bajgle z dżemem