Klasyczna zapiekanka z twarogu, jak w dzieciństwie: dzielimy się sekretami gotowania

Dieta każdego dziecka powinna zawierać twarożek, ponieważ wzmacnia kości. Aby produkt był nie tylko zdrowy, ale także smaczny, najczęściej używa się go do przygotowania zapiekanki. Danie ma wyjątkowy delikatny smak i bardzo miękką konsystencję.

Pomysł na zrobienie klasycznej zapiekanki z twarogu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej (_tanyushina_). Nie zawiera zwykłej mąki.

Składniki:

• 500 g twarogu (9% tłuszczu i więcej)
• 3 jajka
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki kaszy manny
• cukier waniliowy lub ekstrakt
• szczypta soli
• 50 g rodzynek
• 2 łyżki kwaśnej śmietany do smarowania

Sposób przygotowania:

1. Dodaj semolinę do śmietany, wymieszaj i pozostaw do spęcznienia na 15-20 minut.

2. Do twarogu dodać jajka, cukier, sól, cukier waniliowy.

3. Zmiel wszystko blenderem zanurzeniowym na jednolitą masę. Jeśli nie masz blendera, zmiel twaróg przez sito, a następnie ubij mikserem z jajkami i cukrem.

4. Dodaj śmietanę i kaszę mannę do masy twarogowej i wymieszaj.

5. Wsypać umyte rodzynki, wymieszać.

6. Nasmarować formę olejem roślinnym, włożyć masę twarogową, wygładzić.

7. Rozsmarować kwaśną śmietanę na wierzchu.

8. Piec w temperaturze 150-160 stopni przez godzinę.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Zapiekanka z dyni i twarogu
• Zapiekanka twarogowa z wiśniami
• Zapiekanka z twarogu bez jajek