Rolada marchewkowa z jabłkami na herbatę: wypieki, które warto zrobić tej jesieni

Jeśli użyjesz sezonowych jabłek i marchwi, możesz zrobić pyszną słodką bułeczkę do herbaty. Nie musisz być doświadczonym cukiernikiem, aby zrobić to ciasto, ponieważ każdy może zrobić ten deser. Poza tym jest on bardzo przyjazny dla budżetu.

Pomysł na zrobienie marchewkowej bułki z jabłkami na herbatę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Fedorenko (fedorenko pp). Ciasto po upieczeniu wygląda jak puch.

Składniki:

• jajko - 3 szt.
• słodzik
• marchew - 60 g
• mąka pszenna pełnoziarnista - 40 g
• skrobia kukurydziana - 15 g
• proszek do pieczenia - 3 g

Składniki na krem:

• twaróg - 180 g
• jogurt naturalny - 140 g
• słodzik
• wypełniacz
• jabłka - 200 g
• słodzik

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek.

2. Dodać słodzik do białek i ubijać do uzyskania sztywnej piany.

3. Dodać słodzik do żółtek i ubijać do białości.

4. Dodaj żółtka do mieszanki mąki, skrobi i proszku do pieczenia, a następnie dobrze wymieszaj.

5. Wyłóż ciasto na pergamin w formie prostokąta.

6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8-10 minut.

7. Gotowe ciasto zawinąć w pergamin i schłodzić.

8. Do nadzienia pokroić jabłko w kostkę i ugotować ze słodzikiem, ubić blenderem i ostudzić.

9. Na krem wymieszać twarożek, jogurt i słodzik.

10. Rozwinąć bułkę, posmarować śmietaną i jabłkami.

11. Zwinąć i pokroić na kawałki.