Lepsze niż zwykłe kotlety: jakie danie ugotować z mięsa mielonego w piekarniku

Jeśli szukasz alternatywy dla zwykłych kotletów, spróbuj przygotować kulki z mięsa mielonego w piekarniku. To danie jest soczyste, aromatyczne i niezwykle apetyczne. Pieczenie w piekarniku sprawia, że jest ono mniej tłuste niż smażenie, a dodatek pieczarek i boczku dodaje mu pysznego smaku.

Pomysł na pieczone kulki z mięsa mielonego został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Marii Makarczuk (makarchuk food). Jest to idealna opcja na rodzinny obiad lub kolację, która zachwyci Twoich bliskich.

Składniki:

• mięso mielone - 1 kg (50/50 kurczak, wieprzowina)
• cebula - 1 szt.
• grzyby - 100 g
• jajko - 1 szt
• sól, pieprz - do smaku
• boczek - 12 plasterków
• olej roślinny - do smarowania
• sos do podania - do smaku

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce połącz mięso mielone (mieszankę kurczaka i wieprzowiny), posiekaną cebulę, drobno posiekane grzyby i jajko.

2. Dodać sól i pieprz do smaku.

3. Dokładnie wymieszaj masę, aż będzie gładka.

4. Z przygotowanego mięsa mielonego uformować średniej wielkości kulki mięsne.

5. Owiń każdą kulkę plasterkiem boczku tak, aby całkowicie przykrył jej powierzchnię.

6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub posmaruj ją olejem.

7. Umieść kulki mięsne w pewnej odległości od siebie.

8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

9. Piecz kulki przez 30 minut.

10. Po 30 minutach wyjąć kulki z piekarnika, posmarować je ulubionym sosem (np. pomidorowym lub śmietanowym). W razie potrzeby posypać startym serem.

11. Włożyć kulki z powrotem do piekarnika na kolejne 5 minut, aby roztopić ser lub lekko skarmelizować sos.

12. Podawaj gotowe kulki mięsne na gorąco z ulubionym dodatkiem lub warzywami.