Lepsze niż kotlety: jak przygotować obfite mięsne zrazy z nadzieniem jajecznym na lunch

Zrazy są świetną alternatywą dla zwykłych kotletów. Można je upiec w piekarniku, więc będzie to opcja niskotłuszczowa i bardzo soczysta. Każdy dodatek też się nada.

Blogerka kulinarna o pseudonimie bouquet of bruschettas podzieliła się na Instagramie jak upiec zrazy na obiad. Pysznie będzie podać je ze świeżą sałatką.

Składniki:

• kurczak mielony - 500 g
• jajka na twardo - 2 szt.
• surowe jajko - 1 szt.
• bułka tarta - 3 łyżki
• cebula - 1 szt.
• sól, pieprz, przyprawy do kurczaka, wędzona papryka
• olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Mięso mielone wymieszać z surowym jajkiem, drobno posiekaną cebulą, bułką tartą, solą i przyprawami.

2. Aby przygotować nadzienie, pokrój ugotowane jajka w kostkę.

3. Uformuj mięso mielone w kulki i spłaszcz je.

4. Na środek każdej z nich nałożyć trochę masy jajecznej i mokrymi dłońmi uformować kotlety.

5. Połóż zrazy na blasze do pieczenia i posmaruj olejem.

6. Posypać wędzoną papryką i piec w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut.