Bardzo obfita i pyszna zupa grochowa na obiad: jak długo należy ją gotować, aby groszek zmiękł

Domowe zupy można przygotować z dowolnego zboża lub warzywa. Jedną z najsmaczniejszych i najbardziej satysfakcjonujących jest zupa grochowa. Aby groch się ugotował, należy go namoczyć w wodzie przez noc; kucharze zalecają dodanie do wody sody oczyszczonej.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo łatwą w przygotowaniu i pyszną zupę grochową z mięsem.

Gotowanie zupy grochowej zajmuje 60 minut!

Składniki:

• Groch 200-300 g
• Cebula 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Ziemniaki 1-2 szt.
• Pierś z kurczaka 200 g
• Liść laurowy 2 szt.
• Sól do smaku
• Olej roślinny 50 ml
• Masło 50 g
• Pasta pomidorowa 1 łyżka
• Woda 2 litry

Sposób przygotowania:

1. Dobrze opłukać groszek pod bieżącą wodą. Umyć piersi z kurczaka, pokroić na porcje i smażyć na oleju roślinnym, aż będą prawie gotowe.

2. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodaj posiekaną cebulę na patelnię z mięsem i smaż, ciągle mieszając.

3. Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj umyty groszek i liść laurowy. Do zupy dodać łyżkę oleju i sól.

4. Do cebuli i piersi z kurczaka na patelni dodać startą marchewkę. Dodaj łyżkę masła na patelnię. Masło nada zupie kremowy smak.

5. Dodaj do garnka pokrojone w kostkę ziemniaki, przykryj garnek pokrywką i gotuj, aż ziemniaki zmiękną. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego do pieczeni i dobrze wymieszaj. Dodać pieprz i sól. Jak tylko ziemniaki się ugotują, przełożyć pieczeń na patelnię. Wymieszaj wszystko, posmakuj i w razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Gotuj zupę jeszcze przez kilka minut i zdejmij garnek z ognia.

Zupę podawać ze świeżymi ziołami i ostrą mieloną papryką.