Jaki jest najlepszy sposób marynowania szaszłyka: mięso będzie soczyste i delikatne

Smaczny, soczysty i miękki szaszłyk to danie mięsne, którego nikt nie odmówi. Do gotowania można wybrać dowolne mięso, ale najważniejsze jest przygotowanie udanej marynaty.

Blogerka kulinarna Nika Zinczenko (nika.cook.ua) podzieliła się przepisem na kefir i marynatę cebulową do szaszłyka na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• cebula - 500 g
• beztłuszczowy kefir - 1,7 litra
• chmiel-sunneli - 1,5 łyżki
• świeża bazylia - 200 g
• groszek czarnego pieprzu - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Grubo posiekać cebulę, przenieść do głębokiej miski i ugniatać rękami, aby uwolnić sok.

2. Dodaj wszystkie niezbędne przyprawy do cebuli.

3. Dodaj mięso i dobrze wymieszaj rękami.

4. Wlej kefir tak, aby całkowicie przykrył mięso. Przykryć naczynie pokrywką i pozostawić w lodówce na co najmniej 5 godzin.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ryba w sosie słodko-kwaśnym
• Marynata do pieczarek
• Marynata do grzybów na zimę