5Co gotować z buraków, z wyjątkiem barszczu i "Shuba": wariant łatwej przekąski
Przepis na caprese z buraków
Source: Pexels
Buraki budżetowe, których zawsze używamy do barszczu lub "Shuba", mogą być świetną bazą do przystawki dla smakoszy. Na przykład sałatka caprese. Tradycyjna wersja wykorzystuje pomidory. Ale jeśli je zastąpisz - uzyskasz nowy wspaniały smak.
Pomysł na zrobienie caprese z buraków został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk (myroslava_pekariuk) na Instagramie. Warzywo doskonale komponuje się z mieszanką serów.
Niezwykły przepis na buraczane caprese
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie foodblogerki Mirosławy Pekariuk na Instagramie
Składniki:
- buraki - 1 szt.
- ser śmietankowy - 100 g
- Philadelphia - 100 g
- zielona cebula
- mieszanka sałat
- pestki dyni (smażone)
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Krojenie buraków
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk na Instagramie
1. Buraki pokroić w cienkie plasterki, skropić oliwą, lekko posolić i zgrillować (można je ugotować lub upiec w piekarniku).
Pokrojona cebula
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk na Instagramie
2. Philadelphia wymieszać z serem z kwaśnego mleka, dodać drobno posiekaną zieloną cebulkę, trochę suszonego czosnku, sól, pieprz i wszystko wymieszać do uzyskania gładkości.
Mieszanie masy serowej
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk na Instagramie
3. Umieść mieszankę sałat na talerzu i skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
Dodawanie oleju
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk na Instagramie
4. Rozsmarować masę twarogową na plasterkach buraka i ułożyć je na mieszance sałat.
Dodawanie pestek dyni
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Mirosławy Pekariuk na Instagramie
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!