Co ugotować na wiosnę: 3 najlepsze smaczne dania

Wiosną zawsze masz ochotę na lekkie, zdrowe i pożywne jedzenie. Co więcej, istnieją wszystkie niezbędne do tego składniki. Mianowicie różnorodne warzywa i zioła.

3 najlepsze pomysły na świeże wiosenne dania zostały opublikowane na kulinarnej stronie fayna_kitchen na Instagramie. Są to sałatka, nadzienie z pokrzywy i obfita bułka.

Sałatka z rampsona

Składniki:

• świeży ramson
• świeża zielona cebula
• świeży koperek
• 5-10 rzodkiewek
• 2-5 jajek na twardo
• majonez
• sól, pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania:

1. Umyj warzywa, posiekaj je.

2. Jajka obrać, pokroić w kostkę.

3. Odciąć ogonki rzodkiewek, pokroić w kółka.

4. Dodać majonez, sól i pieprz do smaku.

Nadzienie pokrzywowe do mamałygi

Składniki:

• świeże młode pokrzywy
• kwaśna śmietana
• sól, mielony czarny pieprz
• mamałyga

Sposób przygotowania:

1. Pokrzywy umyć, posiekać, zalać wrzątkiem i odstawić na 2-3 minuty.

2. Odcedzić wodę, opłukać zieleninę zimną wodą, lekko odsączyć.

3. Przełożyć do małego rondelka, dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany, sól, pieprz, trochę wody i dusić na małym ogniu przez 5-7 minut od zagotowania.

4. Posypać tym zielonym sosem z pokrzywami świeży kawałek mamałygi. Pokrzywy można zastąpić szpinakiem.

Rolada z serem i ziołami

Sposób przygotowania:

• paczka ciasta francuskiego
• opakowanie sera z kwaśnego mleka (200-300 g)
• jajko
• po 1 małym pęczku szpinaku, koperku, zielonej cebuli
• sól
• nasiona sezamu według uznania

Sposób przygotowania:

1. Ciasto rozmrozić, rozwałkować na prostokąty.

2. Ser z kwaśnego mleka wymieszać z białkami, solą i drobno posiekanymi ziołami.

3. Umieścić pasek na cieście, zwinąć w rolkę.

4. Roladkę posmarować żółtkiem i posypać suszonym sezamem.

Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:

• Uszy z serem i ziołami
• Katlama z serem i ziołami
• Uszy z serem i ziołami