Czym zastąpić pergamin do pieczenia: czy folia może uratować sytuację

Papier pergaminowy jest naszym ulubionym materiałem do pieczenia przysmaków, ponieważ zapobiega przywieraniu ciasta do blachy. Często jednak gospodynie domowe zapominają go kupić, a gdy danie jest gotowe do włożenia do piekarnika, nie ma czasu na bieganie do sklepu.

Nie ma się jednak co martwić, istnieje wiele możliwości zastąpienia pergaminu. Wystarczy przestrzegać kilku zasad, aby mieć pewność, że danie będzie udane.

Na przykład, folia jest idealna do pieczenia. W przypadku produktów mącznych należy obficie posmarować ją olejem, a w przypadku ryb i mięsa wystarczy sucha powierzchnia.

Umieść arkusz folii na blasze do pieczenia matową stroną i wylej ciasto na błyszczącą stronę, aby się nie przykleiło ani nie przypaliło.

Jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę lub znajomych ciekawą formą wypieku, folia nada się do tego idealnie. Wystarczy wyciąć kilka arkuszy i nadać im pożądany kształt. Materiał będzie się dobrze trzymał i nie rozerwie się.

Pergamin można również zastąpić papierem biurowym lub kreślarskim, który należy posmarować olejem z obu stron. Sprawdzą się nawet papierowe torebki używane do pieczenia w supermarketach.

Jeśli masz silikonową matę do pieczenia, nie bój się jej użyć, nie stopi się w piekarniku.

Może się jednak zdarzyć, że nie masz takich rzeczy w kuchni. W takim przypadku dobrze nasmaruj blachę do pieczenia olejem lub tłuszczem i przykryj wszystko kaszą manną lub bułką tartą. Mieszanka nie przyklei się do ciasta, a wypieki się nie przypalą.

Wcześniej OBOZREVATEL informował,  w jaki sposób można zastąpić mąkę w wypiekach, aby nie zaszkodzić swojej sylwetce.

Subskrybuj kanały Telegram i Viber OBOZREVATEL, aby być na bieżąco z najnowszymi osiągnięciami.