Naleśniki, które zawsze wychodzą pulchne: co dodać do ciasta

Naleśniki to idealne danie na szybkie i obfite śniadanie, które można przygotować z wody, mleka i kefiru. Aby nadać im puszystości, należy dodać do ciasta sodę oczyszczoną lub zaczyn i odstawić na 10 minut bez mieszania.

Kucharka Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na ptysiowe placuszki, które okazały się bardzo łatwe i pyszne.

Składniki:

• kefir - 500 ml
• cukier - 60 g
• mąka - 350-380 g
• jajka - 1 szt
• soda - 6 g
• sól - szczypta
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać kefir z jajkiem, cukrem i solą. Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną i ugniataj, aby nie było grudek. Ciasto powinno być dość gęste. Odstawić na 10 minut bez mieszania.

2. Rozgrzać patelnię z olejem, nakładać łyżką ciasto i smażyć placuszki.

3. Gotowe frytki ułożyć na ręczniku papierowym, aby nie były tłuste.

Podawać z dżemem, kwaśną śmietaną, mlekiem skondensowanym, miodem.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Flapjacks z kaszy manny
• Naleśniki owsiane
• Naleśniki dyniowe