Ciasto czekoladowe bez pieczenia: jak szybko przygotować pyszny deser

Domowe ciasta to najlepsza przekąska do herbaty. Mogą być wykonane z absolutnie różnych ciast, wafli, herbatników. A także z nadzieniami, śmietaną, jogurtem, skondensowanym mlekiem.

Kulinarystka Iryna podzieliła się na Instagramie przepisem na ciasto czekoladowe z kwaśną śmietaną, które gotuje się na patelni.

Składniki:

• jajka - 5 szt
• cukier - 160 g
• olej roślinny - 50 ml
• cukier waniliowy - 2 opakowania
• kakao - 50 g
• mąka - 150 g
• środek spulchniający - 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia
• wrząca woda - 60-70 ml

Śmietana:

• śmietana - 400 g
• gotowane mleko skondensowane - 300 g
• zagęszczacz do śmietany - 20 g

Syrop:

• woda - 6 łyżek
• cukier - 4 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka na gładką masę, dodaj cukier i cukier waniliowy i ubijaj 3-5 minut, aż na powierzchni pojawi się piana. Wlać olej roślinny i wymieszać.

2. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać do ciasta, wymieszać i wlać wrzątek, wymieszać.

3. Piec ciastka w natłuszczonej patelni na małym ogniu z pokrywką po obu stronach.

4. Syrop do impregnacji: podgrzać cukier i wodę do rozpuszczenia, ciągle mieszając, ostudzić.

5. Śmietana: wymieszać śmietanę ze słodzonym mlekiem skondensowanym, dodać zagęszczacz do śmietany i mieszać do zgęstnienia.

6. Złożyć tort: nasączyć każdy placek syropem i posmarować kremem. Posmarować wierzch i boki tortu resztą kremu i udekorować pokruszonymi herbatnikami. Pozostawić deser na co najmniej 5-6 godzin w lodówce, a najlepiej na całą noc.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ciasto piernikowe z mlekiem skondensowanym
• Tort bez pieczenia z herbatnikami i bananami
• Tort sufletowy z owocami