Życie
Hummus z kefirem i czosnkiem: jak przygotować niezwykłą przekąskę
Jak zrobić hummus. Źródło: pexels.com.
Ciecierzyca często zastępuje mięso. Nie jest to zaskakujące, ponieważ produkt jest bardzo pożywny i obfity. Taka kultura roślin strączkowych jest głównym składnikiem hummusu - przekąski, którą można rozprowadzać na grzankach, grzankach, jeść bezpośrednio z warzywami. Poniższy pomysł na gotowanie tego dania jest niezwykły, ponieważ w kompozycji znajduje się kefir.
Pomysł na zrobienie hummusu z kefirem i czosnkiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kate.deliciouss.
Przepis na pyszny hummus z kefirem
Składniki:
- ciecierzyca - 200 g
- woda - 500 g
- kefir - 200 g
- tahini - 60 g
- czosnek - 15 g (4 ząbki)
- olej - 10 g
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- ostry sos (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Napełnianie ciecierzycy wodą
1. Ciecierzycę opłukać i zalać wodą na noc. Pozostawić w temperaturze pokojowej.
2. Ugotować ciecierzycę do miękkości. Można ją łatwo rozgnieść palcami.
Dodawanie kefiru i oleju roślinnego
3. Włożyć czosnek do folii, polać olejem roślinnym. Owinąć. Wysłać do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 15-20 minut.
Ubijanie ciecierzycy za pomocą blendera
4. Ciecierzycę wsypać do miski, dodać kefir, tahini, olej roślinny, czosnek. Doprawić solą i pieprzem.
5. Odstawić na 5 minut, spróbować, w razie potrzeby dodać więcej soli i pieprzu. Można również dodać ostry sos.
Podawanie gotowanego hummusu
6. Przed podaniem posypać ulubionymi ziołami i skropić sokiem z cytryny.
7. Podawać z chlebem pita
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami