Życie
Jak ugotować golonkę: okazuje się soczysta i nietłusta
Pyszna bułka z golonką. Źródło: craftbeering.com
Golonka to najczęściej pieczona część udźca wieprzowego. Jeśli chcesz ugotować takie mięso, aby nie było tłuste, możesz zrobić bułkę. Zgodnie z poniższą technologią należy ją ugotować.
Pomysł na ugotowanie bułki z golonki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Symonczuk (cook_julija_simonchuk). Aby uzyskać pikantny smak, należy dodać czosnek i przyprawy.
Składniki:
- golonka - 1 szt
- czosnek - 5-7 ząbków
- sól, pieprz - do smaku
- mielona kolendra - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Umyć golonkę, osuszyć i wyciąć kość.
2. Odciąć mięso, pozostawiając jedynie tłuszcz na skórze.
3. Pokroić mięso na małe kawałki.
4. Do mięsa dodać sól, pieprz, kolendrę i czosnek. Wszystko dobrze wymieszać, doprawić solą.
5. Rozwiń skórkę na powierzchni deski, posól ją trochę i połóż na niej mięso, rozprowadzając je równomiernie.
6. Zawinąć w rulon, owinąć folią spożywczą, związać ciasno nitką i włożyć do garnka, aby gotować przez 3 godziny.
7. Następnie wyjąć, włożyć pod prasę i odstawić na noc do lodówki. Rano smaczna bułka jest gotowa.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami