Przydatne i smaczne placki: z czego zrobić, oprócz cukinii

Placki warzywne to smaczne, zdrowe danie na wiosnę i lato. W tym okresie mogą być wykonane z absolutnie różnych warzyw, roślin strączkowych, grzybów. Aby uzyskać pikantny smak, dodaj do ciasta czosnek, przyprawy i zioła.

Kulinarystka Myrosława podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne placuszki z groszku z cebulą i pietruszką.

Wskazówki:

• Można dodać składniki do smaku, wymieszać z cukinią, tak też będzie pysznie.
• Jako sos wybierz zwykłą śmietanę lub śmietanę z fetą i czosnkiem.
• Najlepiej jeść danie na ciepło.

Składniki:

• groszek - 400 g
• jajka - 4 szt
• mąka - 180 g
• zaczyn do ciasta lub soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• cebula - 1 szt
• posiekana natka pietruszki - 2 łyżki
• ser feta - 80 g

Sposób przygotowania:

1. Gotować groszek przez 4 minuty i odcedzić.

2. Umieścić mąkę, proszek do pieczenia, 4 jajka, drobno posiekaną cebulę, 200 g groszku w robocie kuchennym i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Dodaj pozostały groszek, ser feta i pietruszkę do przygotowanej masy i wymieszaj ręcznie.

4. Usmażyć placki z obu stron.

Podawać z kwaśną śmietaną!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Fritters na wodzie
• Frytki z cukinii z piekarnika
• Naleśniki owsiane