Mróz nie będzie problemem: jak uprawiać szparagi w domu

Szparagi to jedna z najbardziej użytecznych roślin warzywnych. Ta wieloletnia roślina jest łatwa w pielęgnacji, ale pierwsze zbiory można przeprowadzić dopiero w trzecim roku po posadzeniu.

Szparagi można uprawiać na dwa sposoby: wysiewając nasiona do gleby lub sadząc sadzonki. Regularne podlewanie, usuwanie chwastów i dobre odżywianie to trzy podstawy zdrowego wzrostu szparagów. Szparagi dojrzewają zazwyczaj w kwietniu i maju. Młode pędy mają delikatny smak, są pełne witamin, minerałów i błonnika. Można je gotować na parze, grillować lub piec w piekarniku. Better Homes and Gardens podpowiada, jak uprawiać szparagi w domu.

Jak uprawiać i pielęgnować szparagi

Szparagi rosną w różnych klimatach, ale najlepiej rosną w klimacie umiarkowanym. Mroźne zimy nie stanowią zagrożenia, ponieważ rośliny obumierają w okresie chłodów, by wiosną wypuścić nowe pędy. Dla szparagów należy wybrać słoneczne stanowisko.

Szparagi pochodzą z basenu Morza Śródziemnego, więc preferują lekką glebę ze swobodnym drenażem. Roślina ma rozgałęziony system korzeniowy, który może sięgać 1,5-2 metrów. Przed posadzeniem szparagów należy dodać do grządki kompost, obornik i wapno, ponieważ podniosą one poziom pH i sprawią, że gleba będzie bardziej krucha. Do gleby gliniastej należy dodać trochę gipsu.

Szparagi należy regularnie podlewać, zwłaszcza latem.

Jak sadzić szparagi po raz pierwszy

Krok 1.

Wykop rów o głębokości około 20 cm i szerokości 20-30 cm. Umieść korony szparagów w odległości około 30-50 cm od siebie. Jeśli sadzisz nasiona, namocz je wcześniej w ciepłej wodzie.

Krok 2.

Wypełnij sadzonki około 5 cm warstwą ziemi. Skonsoliduj i dobrze podlej. Najlepszy czas na przesadzanie sadzonek to koniec maja i początek czerwca. Pierwsze kiełki powinny pojawić się w ciągu miesiąca.

Krok 3.

Szparagi należy regularnie podlewać i okresowo nawozić latem nawozem bogatym w azot, aby stymulować ich wzrost. Zimą odetnij suchą żółtą podstawę tuż nad poziomem gruntu. Roślinę można zabezpieczyć 5 cm warstwą torfu lub trocin. Późną zimą ponownie nawozić, aby pobudzić wzrost pędów. W pierwszym roku po posadzeniu nie jest konieczne przycinanie koron. Regularnie oczyszczaj grządkę z chwastów.

Przy odpowiedniej pielęgnacji szparagi mogą dawać plony przez 15-20 lat.

Korzyści ze spożywania szparagów

1. Szparagi nie zawierają tłuszczu i cholesterolu, więc są dobre dla zdrowej diety.
2. Szparagi są bogate w błonnik, witaminy z grupy B, takie jak tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6 i biotyna.
3. Roślina ta jest doskonałym źródłem kwasu foliowego, który jest ważny dla przyszłych matek i przydatny w zmniejszaniu ryzyka chorób serca.
4. Jedna porcja szparagów zapewnia około jednej czwartej naszego dziennego zapotrzebowania na witaminę C.
5. Szparagi zawierają wiele związków bioaktywnych, takich jak przeciwutleniacze, rutyna i beta-karoten.
6. Szparagi zawierają potas i związek nikotianaminy, które pomagają utrzymać ciśnienie krwi.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak wybierać, przechowywać i gotować zdrowe szparagi.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi osiągnięciami.